Đak Lak: Thất thu do chế biến cà phê theo “kiểu cải lương”
Hiện nay, tình trạng tổn thất sau thu hoạch cà phê trên địa bàn tỉnh Đắc Lắc còn khá cao, chiếm từ 14 đến 15% sản lượng cà phê trong toàn tỉnh, gây nhiều thiệt hại cho các nông hộ sản xuất kinh doanh cà phê. Việc thất thoát cà phê sau thu hoạch chủ […]
Xuất hiện loài “sâu lạ” đục vỏ cây cà phê
Xuất hiện loài “sâu lạ” đục vỏ cây cà phê – Tại nhiều vườn cà phê trên địa bàn tỉnh Đăk Lăk đang xuất hiện một loại “sâu lạ”. Loại sâu này ăn quanh vỏ thân cây cà phê tạo thành những đường rãnh sâu đến phần gỗ của cây, thỉnh thoảng cuối mỗi đường […]
Cà phê “đểu” tràn lan: Cơ quan chức năng “bó tay”
Không kiểm soát nổi chất lượng cà phê Cà phê “đểu” tràn lan trên thị trường, song các cơ quan quản lý ở thủ phủ cà phê Đắc Lắc chủ yếu chỉ kiểm tra độ ẩm, hàm lượng caffeine trong sản phẩm có đúng với thông tin trên bao bì hay không. Còn các chất […]
Cà phê trộn bắp ở thủ phủ cà phê
Cà phê trộn bắp ở thủ phủ cà phê – “Chúng tôi chỉ độn 50-70% bắp và đậu nành cho từng loại cà phê, chứ nhiều cơ sở khác không được tỉ lệ như vậy đâu”. Đây là “khai” nhận của một chủ xưởng chế biến cà phê tại thủ phủ cà phê Đắc Lắc; trong […]