Trời nắng nóng, oi bức… là dấu hiệu cho biết thời tiết đang chuyển mùa. Khi đó, chúng ta cần lựa chọn những món ăn phù hợp để bảo vệ sức khỏe. Cá chép kiện tỳ Nguyên liệu: cá chép (500-700g), trần bì (vỏ quýt) 5 g, thảo quả 5 g, bột năng, muối, đường, giấm, dầu ăn với mỗi thứ vừa đủ. Chế biến: cá chép giết mổ, bỏ nội tạng, rửa sạch, sau khi chiên, chứa trong đĩa; vỏ quít và thảo quả sắc lấy nước cốt, lấy nước cốt cùng các gia vị làm xốt, rưới lên cá chép thì hoàn tất. Tác dụng: cá chép chứa…