1229
Xuất hiện loài “sâu lạ” đục vỏ cây cà phê - Tại nhiều vườn cà phê trên địa bàn tỉnh Đăk Lăk đang xuất hiện một loại “sâu lạ”. Loại sâu này ăn quanh vỏ thân cây cà phê tạo thành những đường rãnh sâu đến phần gỗ của cây, thỉnh thoảng cuối mỗi đường rãnh có một lỗ nhỏ […]
Không kiểm soát nổi chất lượng cà phê Cà phê “đểu” tràn lan trên thị trường, song các cơ quan quản lý ở thủ phủ cà phê Đắc Lắc chủ yếu chỉ kiểm tra độ ẩm, hàm lượng caffeine trong sản phẩm có đúng với thông tin trên bao bì hay không. Còn các chất độn, phụ gia, hóa chất […]
Cà phê trộn bắp ở thủ phủ cà phê - “Chúng tôi chỉ độn 50-70% bắp và đậu nành cho từng loại cà phê, chứ nhiều cơ sở khác không được tỉ lệ như vậy đâu”. Đây là “khai” nhận của một chủ xưởng chế biến cà phê tại thủ phủ cà phê Đắc Lắc; trong khi việc giám sát, quản […]
Nhằm mục đích tạo điều kiện cho Viện Nghiên cứu Cà phê Tanzania (TaCRI) cung cấp cho nông dân khoảng 20 triệu cây giống mỗi năm trong vòng hai thập kỷ tiếp theo bằng cách nâng giá cây giống cà phê lai. Viện trưởng TaCRI, Giáo sư James Teri cho biết việc tăng giá từ 150 TZS lên 500 TZS […]
Tata Coffee, công ty sản xuất cà phê hòa tan lớn thứ 2 Ấn Độ, đang tích cực tìm kiếm thị trường để mở rộng kinh doanh bằng cách mua lại các công ty. Hôm nay, Tata Coffee đã đặt hướng chủ đạo vào các công ty phù hợp ở Châu Âu và lập kế hoạch để mua lại trong […]
“Chế biến ướt” cà phê bằng chế phẩm enzyme - Cần sử dụng chế phẩm enzyme để nâng cao hiệu quả công nghệ chế biến cà phê theo phương pháp chế biến ướt, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa tiết kiệm chi phí, hạn chế ô nhiễm môi trường. Đây là lời khuyến cáo của Viện Khoa học kỹ […]
Ngày 3-5, ông Phan Văn Phụng, Chủ nhiệm Câu lạc bộ chôm chôm năng suất cao xã Hưng Lộc (huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai), cho biết hiện các thành viên trong câu lạc bộ đang bước vào vụ thu hoạch chôm chôm đầu mùa với tâm trạng phấn khởi bởi năm nay giá chôm chôm đầu mùa đang ở […]
Brazil sẽ xuất nhập khẩu cà phê nhân, rang để pha trộn và mở rộng xuất khẩu - Brazil, nước sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, đang xem xét cho phép nhập khẩu cà phê nhân để giúp cải thiện sự pha trộn hạt cà phê rang trong nước. Brazil muốn đẩy mạnh xuất khẩu […]
Mới đây, hàng chục nông dân trồng cà phê trên địa bàn Đak Lak bất ngờ với sự ra mắt chiếc máy hái cà phê cầm tay của “kỹ sư nông dân” Hà Thanh Vinh. Thử nghiệm máy hái cà phê Cuộc thực nghiệm diễn ra ngay tại vườn cà phê đang mùa chín rộ của anh Y Xuênh Ênuôl […]
Theo thống kê, có khoảng 100.000 hec ta cây cà phê hiện nay tại Việt Nam sẽ phải trồng lại và tới năm 2020, khoảng hơn một nửa diện tích cây cà phê, tức 250.000 hec ta phải trồng lại trong tổng diện tích cà phê cả nước hiện khoảng 500.000 hec ta. Điều này sẽ có ảnh hưởng như […]
Tái canh cây cà phê là trồng lại cây cà phê trên đất đã trồng cà phê, còn cưa đốn phục hồi vườn cây, ghép cải tạo chỉ là làm trẻ hóa vườn cây. Có lẽ vấn đề tái canh cây cà phê là vấn đề rất được quan tâm trong những năm gần đây và những năm sắp tới. […]
Kỹ thuật chăm sóc cà phê sau thu hoạch - Cây cà phê sau một năm mang trái bị mất sức sinh trưởng rất nhiều, đặc biệt trong giai đoạn cây cà phê cho thu hoạch cũng là giai đoạn cây phân hóa mầm hoa. Mùa khô ở Tây Nguyên thường kéo dài từ tháng 11-4 hàng năm. Vào đầu […]